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如果你意外删除了苹果手机的购买历史记录并希望恢复，可以尝试以下方法。
1、检查iCloud备份：如果设置了iCloud备份并已经备份了删除前的购买历史记录，可以通过恢复备份来找回，进入“设置”-“通用”-“还原”，选择“从iCloud备份恢复”。
2、使用iTunes备份恢复：如果使用iTunes备份过手机，也可以尝试通过恢复iTunes备份来找回购买历史记录，连接iPhone到电脑，启动iTunes，然后选择设备并恢复备份。
3、登陆Apple ID查看订单历史：可以登陆Apple ID，查看已购买项目的历史记录，这些记录可能包含已删除项目的信息。
4、前往App Store查看已购项目：在App Store中，可以重新下载已购买的应用或内容，这些项目会出现在“已购项目”列表中，这并不能直接恢复购买历史记录，但可以确认某些购买的记录是否仍然存在。
如果以上方法均无法恢复购买历史记录，可能是因为数据已经被永久删除，在这种情况下，可能需要寻求专业的数据恢复服务的帮助，数据恢复可能并不总是成功的，并且可能需要一定的费用，在进行任何数据恢复操作之前，建议咨询专业人士的意见。